1月10日，记者走进郧阳区谭家湾镇食用菌循环经济产业园，在市昌欣香菇产业发展有限公司（以下简称“昌欣香菇公司”）的生产车间看到，流水线运转不息，一个个菌棒接连整齐下线——这里不仅是生产线，更是“一朵菇”裂变为亿元产业的起点。
昌欣香菇公司菌棒自动化生产车间
“去年的生产任务，我们提前半年就完成了。现在正开足马力，赶制今年的订单。”该公司董事长黄亚军介绍。作为郧阳区首家国有香菇企业，昌欣香菇公司自2019年成立至今已构建起集菌种研发、标准化种植、精深加工、品牌销售、技术培训与农业观光于一体的全产业链条，成长为区域香菇产业的领军企业。
2025年，昌欣香菇公司产值突破4.9亿元，外贸出口1500余万美元。在竞争激烈的市场环境中，这家企业何以能逆势上扬，跑出发展“加速度”？记者走进昌欣香菇公司，探寻其背后的成长密码。
科技赋能
育好菇激活“产业芯”
产业要振兴，种业是基石。对于香菇产业而言，菌种就是至关重要的“芯片”。在该公司实验室里，液氮罐矗立，罐内深低温保存着各类珍贵的菌种。一旁，科研人员正通过单孢子杂交育种技术，潜心筛选优良菌株。
“没有自主可控的好‘种子’，产业发展就是无源之水。”黄亚军说。昌欣香菇公司早在成立之初，便将菌种选育置于首位，联合中国农科院、湖北省农科院等科研单位，针对秦巴山区气候特点进行品种攻关，通过反复提纯、复壮、分离与测试，一批适应性强、产量高、品质优的自主新品种破土而出。
2025年，该公司育种工作迎来关键突破，联合育种体系下的821个新品种完成出菇评价，58个综合性状突出的菌株进入秋季复筛；自主研发的1519个新品种中，475个表现优异，进入下一轮筛选。2025年，该公司新增3项新品种发明专利和15项实用新型专利。
“昌欣10号”等主打品种因菇形圆整、菌盖厚实、色泽自然、出菇整齐，深受菇农青睐。强大的技术支撑使得公司生产的菌棒成活率稳定在99%以上，出菇率达98%，产品荣获中国食用菌协会授予的“中国好香菇”称号。该公司的菌种和菌棒已走出国门，销往美国、日本、韩国等国家，形成“国内集中制棒、国外就地出菇”的跨国产业合作新模式。
该公司多措并举夯实产业品牌发展之基：推动“郧阳香菇”通过国家有机食品认证、地理标志产品认证以及欧盟、美国有机认证，提升品牌含金量；聘请华中农业大学教授边银丙设立专家工作站，牵头制订5项从菌种到产品的全产业链企业标准；与湖北中医药大学共建博士后工作站，已获56项发明专利，推动香菇从初级农产品向香菇葡聚糖提取物、功能食品、保健制品等高附加值领域深度拓展。目前，该公司正协同产业链伙伴，积极申报国家级绿色工厂，推动产业高质量发展。
“链”上发力
拓市场扬帆海内外
去年11月，喜讯传来：历经282项严苛指标检测与数月驻场溯源，“郧阳香菇”以全项合格的成绩，正式成为山姆会员店供应商，并签下1.2亿元订单，成为湖北省唯一入围的菌菇品牌，标志着郧阳香菇跻身国内高端市场。
山姆作为沃尔玛旗下的高端零售品牌，年销售额逾千亿元，其对供应商筛选严苛。为满足其要求，昌欣香菇公司改造5000平方米车间，建成专用冷库和精加工包装车间，通过山姆的全面验收。经历数月的驻场溯源与第三方跟踪检测，最终换来了这张珍贵的“入场券”。这是昌欣香菇公司长期坚持“科技赋能+全链发展”战略取得的成果。
多年来，该公司坚持以“大食物观”为引领，不断延链、补链、强链，吸引精深加工企业聚集，形成从菌种研发、规模化种植到多元加工、品牌营销的完整产业矩阵。通过建设两大现代化产业园和多个示范基地，该公司构建起覆盖研发、生产、加工、物流、营销的一体化闭环体系。
市场销售网络也随之扩张。在国际市场，该公司产品销往美国、日本、韩国、西班牙等20多个国家和地区；在国内，稳固对接山姆等头部商超，同时积极布局电商直播、社群营销，让产品直达终端消费者。
如今，该公司的香菇产品图谱日益丰富，除了生产传统优质干香菇，菌菇饼干、灵芝茶、香菇酱、香菇植物肉等深加工产品琳琅满目，这些产品承载着“郧阳香菇”的品牌故事，飘香海内外。
昌欣香菇公司向当地菇农提供兜底收购政策
菇农共富
小香菇撑起乡村振兴伞
作为区域香菇产业龙头企业，在拓市场谋发展的同时，昌欣香菇公司始终将“企业发展与农民增收同频共振”视作根本责任和担当。
在郧阳区柳陂镇垭子村香菇基地，60多岁的菇农李秀学在棚内忙着割袋护菇蕾。他去年种植2.6万棒香菇，预计毛收入超10万元。
“以前自己制棒，不懂技术，出菇率低。”李秀学说，自从改用昌欣香菇公司的优质菌棒，并有技术员全程指导，出菇率稳定在95%以上，效益翻了一番。“技术员随叫随到，我们心里踏实。”他说。
在郧阳区，像李秀学这样依托昌欣香菇公司实现增收致富的农户不在少数。该公司通过“产业园区+企业+农户”模式，将分散的农户纳入现代化生产体系：为当地菇农提供免费技术培训，实行产品兜底收购；将制棒厂设备免费租赁给种植大户；支持有条件地区发展灵芝等珍稀食用菌类。
该公司还联合市农科院组建技术服务队，培育上千名技术能手型菇农。郧阳区杨溪铺镇青龙泉社区依托香菇产业打造的农旅融合项目，将特色产业与美丽乡村建设相结合，已成为展示乡村振兴成果的省级示范样板。
饮水思源，该公司始终坚持以“菇农致富、菌业兴旺”为宗旨，通过构建更加紧密、更为稳固的多重利益联结机制，让香菇真正成为撑起千家万户的“致富伞”、带动区域发展的“振兴菇”。
从菌种培育到品牌塑造，从农户菇棚到数字化工厂……该公司以一朵菇的韧性，扎根土地，向新而生，书写乡村振兴的鲜活答卷。该公司将持续深耕菌菇产业，沿着全产业链深化、国际化拓展、联农带农增效的道路坚定前行，让“郧阳香菇”的金字招牌愈加闪亮，为地方高质量发展注入蓬勃的“菇”力量。（图片由昌欣香菇公司提供）
十堰日报记者 刘俊
